松江市西川津に『Bakeshop Konjoneko』が 2021年12月18日にオープンしました! 米麹から作られた「あこ酵母」を使用されるパン屋さんです

(出典:Bakeshop Konjoneko Instagram

松江市西川津町に「あこ酵母」を使われる「Bakeshop Konjoneko」さん!

2021年12月18日(土) に、オープンしています。

 

Bakeshop Konjoneko

「Bakeshop Konjoneko」さんは、米麹から作られた「あこ酵母」を使用されるパン屋さん!

Instagram を拝見すると、

米麹から作った「あこ酵母」を使用されていて、麹菌はアミノ酸など旨味成分を作り出します。

一般的なパンより塩分は控えめ! でも十分美味しい「小麦の風味」を活かしたパンになるそうです。

具材(あんこ、クリーム、カレーなど)も出来る限り手作りされていて、保存料や着色料、イーストフードは使用されていません。

家族みんなが安心して、そして毎日美味しく食べられるパンを目指して、頑張っておられます!

Konjoneko_1

(出典:Bakeshop Konjoneko Instagram

 

また Instagramでは、シュトレン(白いちじくのシュトレン、ショコラシュトレン)の紹介をされていますよ!

是非、西川津町「Bakeshop Konjoneko」を、よろしくお願いいたします。

→ 「Bakeshop Konjoneko」 Instagramは、こちら!

 

店舗情報

店名:Bakeshop Konjoneko

住所:島根県松江市西川津町635-2 コーポ3ポイント 104

営業曜日:火・水・金・土

営業時間:11:00〜17:00(売り切れ次第、閉店されます)

 

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