（出典：Bakeshop Konjoneko Instagram）
松江市西川津町に「あこ酵母」を使われる「Bakeshop Konjoneko」さん！
2021年12月18日(土) に、オープンしています。
Bakeshop Konjoneko
「Bakeshop Konjoneko」さんは、米麹から作られた「あこ酵母」を使用されるパン屋さん！
Instagram を拝見すると、
米麹から作った「あこ酵母」を使用されていて、麹菌はアミノ酸など旨味成分を作り出します。
一般的なパンより塩分は控えめ！ でも十分美味しい「小麦の風味」を活かしたパンになるそうです。
具材（あんこ、クリーム、カレーなど）も出来る限り手作りされていて、保存料や着色料、イーストフードは使用されていません。
家族みんなが安心して、そして毎日美味しく食べられるパンを目指して、頑張っておられます！
（出典：Bakeshop Konjoneko Instagram）
また Instagramでは、シュトレン（白いちじくのシュトレン、ショコラシュトレン）の紹介をされていますよ！
是非、西川津町「Bakeshop Konjoneko」を、よろしくお願いいたします。
→ 「Bakeshop Konjoneko」 Instagramは、こちら！
店舗情報
店名：Bakeshop Konjoneko
住所：島根県松江市西川津町635-2 コーポ3ポイント 104
営業曜日：火・水・金・土
営業時間：11:00〜17:00（売り切れ次第、閉店されます）
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