（出典：ホット・エアー2 Instagram）
松江市向島町の「ホット・エアー」2号店が、2024年9月30日(月) をもって閉店されます！
ホット・エアー
ホット・エアーさんは、鳥取市気高町にある 超人気のラーメン店です。
スープが味わい深くて、繊細との評判！
その理由は「鶏がら」「７種の煮干し」などなど、天然素材にこだわりを持たれ、素材の美味しさを提供されます。
そんな、こだわりのスープで作られるラーメンは「ビブグルマン」に選ばれるほど、満足度があるお店として評価されています。
ホット・エアー ２（松江店）閉店
ミシュランガイド（京都・大阪+鳥取）・ビブグルマンに
掲載された人気店「ホット・エアー」2号店が、
松江市向島町に 2021年12月10日(金)にオープンしましたが、
残念ながら、2024年9月30日(月) をもって閉店されます。
拝啓 平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
ホットエアー鳥取本店よりのれんを預かり、フランチャイズで運営してきましたホットエアー2（松江店）は、このたび９月３０日をもちまして閉店する運びとなりました。
オープン以来約３年間皆様方には並々ならぬご厚志を賜り誠にありがたく心より感謝申し上げますとともに、突然のお知らせでご迷惑をおかけいたしますこと、深くお詫び申し上げます。
本店のマスター吉田氏が運営するホットエアー鳥取本店は引き続いておいしいらーめんを皆様にお届けいたしますので、是非鳥取本店に足を運んでいただけますと幸いです。
最後になりましたが、スタッフ一同ここ松江の街でたくさんのお客様とお会いできましたことが最上の喜びでございました。
本当に有難うございました。
（出典：ホット・エアー２号店 instagram）
ミシュランガイド・ビブグルマン
ビブグルマンは、ミシュランガイドの格付けの一つ！
「値段以上に満足できる」おすすめのお店として評価されます。
ホット・エアー ２（松江店）
ホット・エアー２号店は、松江市向島町（山陰中央テレビ前・くにびきメッセ近く）に２号店を構えられました。
２号店の店長さんは、本店で修行を重ねられ、本店の味を忠実に再現されます。
本店でのおすすめメニューは、「極み塩（味玉子付き）」とのこと。
そして、極み醤油（味玉子付き）・極み味噌（味玉子付き）も人気メニューですよ。
玉子は、たなべたたらの里（雲南市吉田町）が育てた鶏卵「彩り天佑卵」がつかわれ、贅沢で上品な一品に仕上がります。
（出典：ホット・エアー2 Twitter）
２号店（松江） 限定メニューとしては「極み玉子かけご飯（350円）」！
もちろん、こちらの卵も「彩り天佑卵」がつかわれています。
ホット・エアー２号店さん！
天然素材にこだわり、値段以上に満足できるおすすめのお店、そのお味をご賞味くださいませ。
店舗情報
店舗名：ホット・エアー２
住所：島根県松江市向島町１８４
営業時間：11時～15時（スープがなくなり次第終了）
定休日：月曜日、他
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