松江・ニューオーリンズ「ガンボフェス」! 2023年2月12日(日)・松江京店カラコロ広場にて開催予定です

(出典:松江ニューオーリンズ ガンボフェス Instagram

松江・ニューオーリンズ『ガンボフェス』が、2023年2月12日(日)に「松江京店カラコロ広場」にて開催予定です。

そして、島根県松江市は、アメリカ・ニューオーリンズ市と友好都市なのです !!

 

松江・ニューオーリンズ「ガンボフェス」!

 

ガンボとは

ガンボとは、ニューオーリンズのソウルフード!

フランスの食文化を背景に、アメリカ・ルイジアナ州を起源とする郷土料理です。

油と小麦粉だけを炒めたルーと、玉ねぎ・セロリ・ピーマンの野菜からでる旨味をベースに「Gombo(フランス語でオクラ)」でとろみをつけた煮込み料理とのことです。

(引用:松江ニューオーリンズ ガンボフェス Instagram

具材を変えて、さまざまな「ガンボ」を楽しんでくださいませ!

 

イベント情報!

イベント名:松江 ニューオーリンズ・ガンボフェス

日時:2月12日(日) 11:00~15:00

会場:松江京店カラコロ広場

ガンボフェス1_20230212

(出典:松江ニューオーリンズ ガンボフェス Instagram

 

ガンボフェス出店者さん

 

ハチャトゥリアン楽団 丸山朝光 さん

~ ハチャガンボ ~

8度も現地訪問され辿り着いた、簡単ガンボ!

 

ピークスベニエ(奈良)

~ ベニエ(ニューオーリンズのお菓子)~

揚げたてのベニエとチコリコーヒー・季節のフルーツを使ったドリンクなど、ご提供されてます。

→ ベニエ さんのご紹介 Instagramは、こちら!

 

一風亭(島根県松江市)

 

~ しじみの松江ガンボ ~

松江市東持田町の山の中にある、1日1組予約のみのお店。

 

Green’s Baby(島根県松江市)

~ 帆立の海鮮ガンボ ~

松江城の近くにある、サラダと多国籍料理のお店。

→ Green’s Baby さんのご紹介 Instagramは、こちら!

 

マッキーズガンボ(東京)

~ マッキーズガンボ ~

オリジナルのケイジャンスパイスを使用した、グルテンフリーのヘルシーなガンボ。

→ マッキーズガンボ(東京) さんのご紹介 Instagramは、こちら!

 

安分亭〜野菜とジビエ、時々お蕎麦。(島根県松江市)

~ 八雲のいのししガンボ ~

松江市の奥座敷・八雲町の熊野大社前の小さなお店。

地元のおいしくて安全な野菜とジビエで、週替りのごはんを作っています。

→ 安分亭 さんのご紹介 Instagramは、こちら!

 

ガンボライブ 開催!

開催時間 11:00~13:00

はじめとおおじとよしえ

☆ 小林創(ピアノ)

☆ 木村“おおじ”純士(ドラムス)

☆ 坂本愛江(ヴォーカル)

ストライドピアノの名人「小林創」とロールの魔術師「木村おおじ」によるピアノ&ドラムのユニット。

そして、カントリーシンガー「坂本愛江」のライブ。

丸山朝光

ハチャトゥリアン楽団リーダー。

シンガーソングライター、テナーバンジョー奏者。

ガンボフェス2_20230212

(出典:松江ニューオーリンズ ガンボフェス Instagram

 

会場案内

会場名:松江京店カラコロ広場

住所:島根県松江市末次本町110

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