出雲大社周辺・出雲そば「山太」さん！
「山太」さんは、出雲大社 大駐車場（外苑駐車） 入り口の前にお店を構えてます。
そして、出雲十割そば・出雲おろち大根をつかった季節メニューが人気のお店です。
出雲そば・山太（さんた）
そもそも、山太のオーナーさんは、
地元 出雲市佐田町のNPOで活躍されるほど、食に対するこだわりと、地元愛・家族愛をもたれた方です。
最初のお店は旧大社駅近くに、山陰のこだわり食材の販売と「出雲おろち大根」の紹介からで、地道なスタートを切られました。
（出典：ご本人のFacebookより)
そのときから、地元の食材をつかったお昼のメニューは、とても人気があり人が集まるお店！
そして、現在の店舗に移られ、今に至られています。
オーナーさんは、気さくで話しやすく、感じのいい方ですよ。
山太の店内
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店内は、とても綺麗に清掃されています。
もちろん、新型コロナウイルスへの対策も行き届いていますよ。
山太のメニュー
以前は「宝庫うどん」を売りにされていましたが、蕎麦に一本化されています。
「出雲そば」の特徴は、蕎麦の実を殻ごと挽いて出来た粉を使うので、色の黒い麺になります。
「出雲十割そば」は、その粉を、小麦粉や山芋などのつなぎを使わずに、蕎麦粉と水だけで作られる蕎麦です。
「出雲十割そば」は、割子・温・冷。それぞれ、こだわりの食材をつかわれています。
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そして、丼物の単品・そばと丼物との組合せセットも用意されていますよ！
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邪道の辛口そば（豚ラー油そば）・「出雲おろち大根」をつかわれた人気の季節限定品もあります。
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割子そばの食べ方
山太さんでは、割子そばの食べ方について、各テーブルに案内されてます。
はじめての方では迷われるので、親切な対応ですね。
山太さんでは、とても興味深い、こだわりの一品を提供してくれますよ。
是非、山太のこだわりの食材・お味を、体感してくださいね。
藤原紀香さんのサイン色紙が・・
なんと、山太さんでは、藤原紀香さんのサイン色紙が飾られています！
これは、テレビ東京「出川哲朗の充電させてもらえませんか？」。
出川哲朗さん＆藤原紀香さんが、出雲大社から稲佐の浜に向かう途中、山太さんに立ち寄られました。
そのときのサイン色紙になります。
お店情報
| 店名 | 山太（さんた） |
|---|---|
| 住所 | 出雲市大社町杵築東273 |
| 電話番号 | 0853-25-8378 |
| 営業時間 | 10：30～16：00 |
| 定休日 | 水曜日 |
（ストリートビュー）
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