出雲市大社町・出雲そば『山太』さん! 出雲十割そば&出雲おろち大根をつかった季節メニューが人気です

出雲市大社町・出雲そば「山太」さん!

「山太」さんは、出雲大社 大駐車場(外苑駐車) 入り口の前にお店を構えてます。

お隣には、大きなお土産ショップの観光センターいずも(一畑グループ) さんがあります。

 

出雲そば・山太(さんた)

そもそも、山太のオーナーさんは、

地元 出雲市佐田町のNPOで活躍されるほど、食に対するこだわりと、地元愛・家族愛をもたれた方です。

最初のお店は旧大社駅近くに、山陰のこだわり食材の販売と「出雲おろち大根」の紹介からで、地道なスタートを切られました。

山太 オーナー

(出典:ご本人のFacebookより)

そのときから、地元の食材をつかったお昼のメニューは、とても人気があり人が集まるお店!

そして、現在の店舗に移られ、今に至られています。

オーナーさんは、気さくで話しやすく、感じのいい方ですよ。

 

山太の店内

山太20220608 店内
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店内は、とても綺麗に清掃されています。

もちろん、新型コロナウイルスへの対策も行き届いていますよ。

 

山太のメニュー

以前は「宝庫うどん」を売りにされていましたが、蕎麦に一本化されています。

「出雲そば」の特徴は、蕎麦の実を殻ごと挽いて出来た粉を使うので、色の黒い麺になります。

「出雲十割そば」は、その粉を、小麦粉や山芋などのつなぎを使わずに、蕎麦粉と水だけで作られる蕎麦です。

 

「出雲十割そば」は、割子・温・冷。それぞれ、こだわりの食材をつかわれています。
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山太20220608 メニュー1

 

そして、丼物の単品・そばと丼物との組合せセットも用意されていますよ!
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山太20220608 メニュー3

 

邪道の辛口そば(豚ラー油そば)・出雲おろち大根をつかわれた人気の季節限定品もあります。
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山太20220608 メニュー2

 

割子そばの食べ方

山太20220608 メニュー4

山太さんでは、割子そばの食べ方について、各テーブルに案内されてます。

はじめての方では迷われるので、親切な対応ですね。

 

山太さんでは、とても興味深い、こだわりの一品を提供してくれますよ。

是非、山太のこだわりの食材・お味を、体感してくださいね。

 

藤原紀香さんのサイン色紙が・・

山太20220608 紀香

なんと、山太さんでは、藤原紀香さんのサイン色紙が飾られています!

これは、テレビ東京「出川哲朗の充電させてもらえませんか?」。

出川哲朗さん&藤原紀香さんが、出雲大社から稲佐の浜に向かう途中、山太さんに立ち寄られました。

そのときのサイン色紙になります。

 

お店情報

店名山太(さんた)
住所出雲市大社町杵築東273
電話番号0853-25-8378
営業時間10:30~16:00
定休日水曜日

 

(ストリートビュー)

 

【紹介記事】 出雲大社 周辺でランチなら! おすすめのお店は、こちらです
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そば店 20220606

 

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