（出典：コタメリ Instagram）
出雲市里方町に、自家製天然酵母のハードパン専門店『コタメリ（KOTAMERI）』が、2021年5月1日（土）11:00にグランドオープンします。
オーナーさんは、パンシェルジュ1級！
2021年3月 大阪から引っ越されて、出雲市民になられたそうですよ。
コタメリさんでは、オープン直後は「予約セット販売」になります。
しばらくの間は、「おまかせセット」の予約販売になりますので、公式Instagramを、ご確認くださいませ。
ハードパン・コタメリ
コタメリ（kotameri）は、自家製酵母のハードパン専門店になります。
オーナーさん1人で焼かれるので、数多くは焼けないそうでして、まずは週2日の営業を予定されてます！
そして、お店の名前（コタメリ）は、2人の子供さんの名前から付けられたそうです。
パン（天然酵母）への愛情、ご家族への愛情がたっぷりな、コタメリ（kotameri）さんですね。
ハードパンとしては、
クランベリー&クリチ
全粒粉生地
ルヴァン種&ヨーグルト種
レーズン&くるみ
全粒粉生地
ルヴァン種&ヨーグルト種
バゲット
ホップ種
オレンジピール&ホワイトチョコ
ルヴァン種
ライ麦生地
食パンハード
ホップ種
スコーン
全粒粉&発芽玄米粉
ルヴァン種
チョコチップ
などを、販売（予定）されるそうですよ！
毎回ではありませんが、クロワッサンや焼き菓子も販売されるそうです！
そして、オンラインショップを準備されています。
コタメリさん 詳しい情報は！
↓ ↓ ↓
コタメリさん！ オープンの日が楽しみですね。
オープン直後は大変混雑すると思いますが、ご了承をお願いします。
是非、コタメリさんを、よろしくお願いします。
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お店情報
店名： 自家製天然酵母のハードパン『コタメリ（KOTAMERI）』
住所：出雲市里方町９４１−３０
営業日：水曜日、土曜日
営業時間：12:00〜 売り切れ次第、終了になります。
ストリートビュー このあたりの様ですよ！
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